De spitzen techniek is het dansen op de punten van je tenen waarbij je gebruik maakt van speciale schoenen, de spitzen. Deze schoenen hebben harde neuzen van een soort papier maché, krantenpapier met jute en hars waardoor de voet voldoende steun krijgt. Spitzenles is een aanvulling op de klassieke les; voor velen is dit het kroontje op het leren van de klassieke ballettechniek. Spitzenles kan je alleen volgen, als je ook een klassieke les volgt bij ons.
Als een leerling volgens de docent toe is aan het dansen op spitzen kan ze deelnemen aan deze les. Dit hangt samen met verschillende factoren, o.a. het uitgroeien en sterkte van de voet. Meestal is dit rond de 12 jaar.